Si vous voulez visitez et découvrir une vanilleraie à la Réunion, je vous conseille vraiment celle de Ste Suzanne : le  Domaine du Grand Hazier.

Nous y avons justement été durant notre séjour à la Réunion après plusieurs recommandations de locaux, et nous n’avons pas été déçu du tout.

Quel est l’historique du  Domaine du Grand Hazier ?

Le Domaine du Grand Hazier à Ste Suzanne, appelé aussi la Vanilleraie est le fruit de la rencontre entre des producteurs de vanille passionnés par leur métier et les propriétaires du domaine : la famille Chassagne.
La Vanilleraie est installée dans une ancienne écurie qui date de 1897.
Il faut savoir que les premiers vanilliers originaires du Mexique ont été implantés ici sur les terres du domaine primitif du Grand Hazier et c’est aussi ici qu’a été découvert le procédé de fécondation de la fleur du vanillier par Edmond Albius, un jeune esclave originaire de Sainte Suzanne.
L’objectif de la Vanilleraie a de suite été de renouer vers une production artisanale de vanille de qualité.
La Vanilleraie du Domaine du Grand Hazier a reçu les récompenses du Salon de l’Agriculture de Paris : médaille d’argent en 2008, 2010 et 2012, médaille d’or en 2011.

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Que propose le Domaine du Grand Hazier ?

Outre la production artisanale et sa petite boutique pour acheter de la vanille et des produits dérivés de la vanille, le Domaine du Grand Hazier propose une visite guidée de son domaine.
Cette visite guidée débute par un petit film de 10-15 min qui explique l’historique de la Vanille dans le monde, puis sur l’île de la Réunion, et enfin tout le processus de la production de vanille.
Vu que ce sont les responsables de la Vanilleraie qui font visiter et qui eux-même gèrent la production de A à Z, cela permet vraiment de bien comprendre ce processus.

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Durant cette visite, c’est Bertrand Côme (un ancien bordelais ayant fait ses études dans le vin)  qui nous a fait découvrir toutes les particularités  de la Vanilleraie.

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 Bref c’était vraiment sympa et enrichissant. Je recommande vivement cette visite qui dure une petite heure.

A quel tarif est la visite guidée ?

Voici les prix :
– Adulte: 5€
– Enfant de + de 10 ans: 3€
– Enfant de – de 10 ans: gratuit
– Groupe (plus de 10 personnes): 3,50€.

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Que propose la boutique ?

Elle propose bien évidemment de la vanille en petite ou grande quantité.

Sachez qu’elle est assez chère mais par contre excellente. C’est sûr que celle sur le marché forain de St Paul par exemple est moins chère mais il faut savoir qu’elle n’est pas arrivée à maturité et surtout qu’elle vient de Madagascar où la main d’oeuvre est vraiment bon marché car les charges sociales ne sont pas les mêmes qu’en France. Donc faites-bien attention à ne pas acheter n’importe quoi.

Sinon dans cette boutique, vous trouverez également du sirop de vanille, du sucre vanillé, du sel de vanille, de la liqueur de vanille, …

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Quelles sont les horaires d’ouverture du Domaine du Grand Hazier ?

Horaires de la boutique du lundi au samedi : de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h
Horaires des visites du lundi au samedi : à 9h, 10h, 11h, 14h, 15h et 16h.

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Où se trouve le  Domaine du Grand Hazier ?

Domaine du Grand Hazier
7, allée Chassagne
97441 Sainte-Suzanne
Tel : 0262 52 32 81
Site internet : www.domainedugrandhazier.re

Quelques photos pour le plaisir :

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(3) Commentaires

  1. Je l’ai visitée aussi et c’est très intéressant, Bertrand sait nous passionner par l’histoire de la vanille !

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