Bons Plans Cannes — 03 octobre 2014

Après avoir bien mangé aux Apprentis Gourmets (Ravioles + fondant au chocolat), nous voici parti pour à peine 10 min de marche dans les rues cannoises, afin d’entrer dans le très bel Five Seas Hotel qui est un hôtel 5 étoiles de Cannes qui a à son rez-de-chaussée une patisserie appelée : Intuitions By J.

Crée par Jérôme De Oliveira, champion du monde de patisserie à tout juste  23 ans, a aujourd’hui 29 ans et développe son business à fond. Lui, c’est la patisserie avec à la fois du gout, de la créativité et une bonne dose de marketing comme son compère installé à New York aujourd’hui, Dominique Ansel.

Nous nous sommes donc tous installés dans les jolies canapés du salon de thé, et avons pu déguster plus d’une vingtaine de patisseries différentes.

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Il y avait vraiment de tout : cela allait de la tarte de saison, au Fraisier avec chocolat blanc infusé dans de la menthe avec mousse vanille et confit de fraise, un Cheese cake au fruits rouge, un Paris-Brest revisité, des cookies, des guimauves, des macarons, et toute sorte de gateaux délicieux à voir (cf photos ci-dessous) et bien sûr à déguster.

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 Mon préféré aura été le cheesecake qui était à la fois aérien, fondant et très raffiné. Un vrai délice !

Après cette dégustation, on ne peut pas dire que la réputation de Jérôme De Oliveira soit usurpée. Tout était vraiment très très bon !!!

Derrière le salon de thé, il y a justement une boutique où ils vendent toutes les patisseries. N’hésitez vraiment pas à venir en acheter une.

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Coordonnées de la patisserie :

Site internet : http://www.patisserie-intuitions.com/

Page facebook : https://www.facebook.com/IntuitionsByJ

Adresse : 22 rue Bivouac Napoléon, 06400 Cannes

 


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